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Comment reconnaître un vrai Savon de Marseille

Tu savais que n’importe qui peut écrire « Savon de Marseille » sur un savon, en toute légalité ? Eh oui… C’est parce que l’appellation « Savon de Marseille » n’est pas contrôlée, ainsi 95% des soi-disant « Savon de Marseille » sont des faux, pour la plupart fabriqués en Chine.

savon marseille

Alors, comment reconnaître un VRAI Savon de Marseille ?

Il y a 3 points clé : la composition, le procédé de fabrication, et la ville de Marseille bien sûr !

  • La composition : c’est fastoche, les ingrédients du savon de Marseille se comptent sur les doigts d’une main ! Alors si tu vois une liste d’ingrédients plus longue que ton bras, c’est qu’on te prend pour un jambon. Un véritable savon de Marseille est composé d’huiles végétales à 72%, de soude caustique, de sel, et d’eau. BASTA. RIEN D’AUTRE.

Il existe deux grands types de savon de Marseille : le vert et le blanc. Le vert est principalement fait à base d’huile d’olive. Le blanc est principalement fait à base d’huile de palme… Tu auras deviné que notre chouchou, c’est le vert ! Si on a arrêté de manger du Nutella c’est pas pour acheter du savon de Marseille blanc :p
Mais attention, certains savons verts contiennent eux aussi de l’huile de palme ! En effet, l’huile de coco et l’huile de palme peuvent entrer dans la composition du vrai savon de Marseille. Celles-ci étaient déjà utilisées au 17ème siècle pour leurs propriétés, bien avant les problèmes que l’on connaît aujourd’hui. C’est pour ça que leur utilisation est toujours tolérée par les maîtres savonniers marseillais.
Pas simple pour le consommateur de s’y retrouver, une seule règle donc : toujours regarder la composition du savon pour vérifier qu’il colle bien à ton étthique.

Pour t’aider, voici un petit déchiffrage des principaux ingrédients utilisés dans les savons de Marseille :

Sodium olivate : huile d’olive (très bien)
Sodium cocoate : huile de coco (moins bien)
Sodium palmate : huile de palme (à fuir !)
Sodium palm kernelate : huile de palmiste (nooooooooooon !)
Sodium chloride : sel (tout à fait normal)
Sodium hydroxide : soude caustique (tout à fait normal)
Aqua : eau (tout à fait normal)
Glycerin : glycérine (tout à fait normal, même si elle est retirée, il peut en rester une infime partie et les savonniers sont donc obligés de la mentionner dans la composition)

Aujourd’hui il est très difficile de trouver un savon fait uniquement avec de l’huile d’olive, la plupart du temps elle est coupée avec de l’huile de coco. Mais on a fouiné tout le web pour te dénicher de bonnes petites adresses, et même un savon 100% olive BIO fabriqué en France ! Oui on est comme ça nous coeur
Il suffit de cliquer sur l’image pour atterir sur le site et commander !

Savon BIO 100% olive - Alepia
Savon BIO 100% olive – Alepia
Savon 100% olive Slow Cosmétiques - Théophile Berthon
Savon 100% olive Slow Cosmétiques – Théophile Berthon
Savon 100% olive - Alepia
Savon 100% olive – Alepia
Ils sont tous fabriqués sans huile de palme ni huile de coco lointaine, et en respectant la technique ancestrale du savon de Marseille. Parfait me direz-vous ?! Presque… Ils sont faits en France – cocoricooooooooo, mais pas spécifiquement à Marseille. Malheureusement à l’heure actuelle, le savon de Marseille de Marseille, 100% à l’huile d’olive n’existe pas… Donc, on fait au mieux avec ce qu’on a 😉 !

  • Un procédé de fabrication unique : dans un chaudron, le savonnier fait chauffer ses huiles végétales avec de la soude diluée dans de l’eau. RIEN D’AUTRE. Il fait chauffer tout ça pendant des heures, et des heuuuuuures, que dis-je, pendant des jours même ! On obtient alors une bouse pâte pas franchement glamour, qui est rincée à l’eau salée et cuite à nouveau plusieurs fois. Place ensuite au séchage où le savon est coulé dans des moules géants, puis découpé individuellement. Tadam, un petit coup de mistral pour le faire sécher et le savon est prêt.
  • Le lieu : comme son nom l’indique… Il est fait dans la région de Marseille !

savon ancien

Le Savon de Marseille est devenu notre allié incontournable à la maison depuis qu’on fabrique nos produits ménagers. Et on en est super contents, il lave et dégraisse absolument tout ! Même Monsieur Bio qui est maniaque sur les bords (désolée chéri !) l’a adopté. Avec, on fait de nombreux produits ménagers comme notre lessive maison. Un super allié zéro déchet, qui nous fait gagner de la place et plein d’économiiiiiies !

Aujourd’hui, il ne reste plus que 4 savonneries en France qui fabriquent le traditionnel Savon de Marseille et leur avenir est fortement menacé par la concurrence qui profite de ce manque de contrôle des autorités.savons de marseille traditionnel

Si tu veux en savoir plus, ils ont réalisé ce joli webdocumentaire : http://www.savondemarseille-lewebdoc.com/

Et tu peux même signer la pétition en ligne pour que le « Savon de Marseille » devienne une IGP (Indication Géographique Protégée) : http://savondemarseille-lewebdoc.com/je-soutiens.html
Ca coûte rien et ça prend 5 secondes top chrono 😉

Le coin des astuces :

  • Si tu passes du côté de Marseille (ou un proche), tu peux acheter le Savon de Marseille direct à l’usine ! Les prix sont très compétitifs et tu pourras même l’acheter sans emballage 😉

 

37 likes, la classe ! 😉

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12 commentaires

  1. Merci de relayer notre combat pour la défense du véritable savon de Marseille !
  2. C’est avec un immense plaisir !

    Tout le monde a droit d’être informé et ça nous paraît important de montrer que nous pouvons tous, à notre échelle, protéger le patrimoine français et son savoir-faire.

    En plus, la planète et le porte-feuille nous remercient 😉

  3. Merci pour les Infos moi qui cherchait à reconnaître le vrai du faux et où m’en procurer de manière sur je suis ravie ^^ et étant marseillaise il me reste plus qu’à voir celle qui est pas trop loin de chez moi pour aller faire mes achats. Ce bloc a l’air super et super intéressant doncar il part par la même occasion dans mes favoris =D merci et bonne journée ^^
  4. : la chance, on rêverait d’habiter à Marseille rien que pour aller chercher notre savon (et pour la Bonne Mère aussi!) 😀
  5. Bonjour, je viens de lire votre article que je trouve très intéressant! Nous sommes allés à Marseille il y a peu et avons visité la savonnerie de la licorne et biens sûr fait quelques achats§ Il me semblait qu’elle faisait partie des dernières savonnerie à fabriquer du savon artisanal mais vous ne l’avait pas cité. Est que j’ai été induite en erreur? Merci de votre réponse!
  6. Merci pour ton commentaire 🙂 Quelle chance d’être allée à Marseille, c’est une de nos prochaines destinations avec Monsieur !
    Dans cet article, nous avons choisi d’afficher les 4 savonneries membres de l’Union des Professionnels du Savon de Marseille, qui milite pour la valorisation et la protection du Vrai savon de Marseille (notamment en réclamant une IGP, Indication Géographique Protégée). Plus d’infos ici : http://www.label-savon-de-marseille.fr/

    Nous sommes allés sur le site internet de la Savonnerie de la Licorne, malheureusement la composition des savons neutres à l’huile d’olive (les ménagers) n’est pas détaillée… Impossible donc pour nous de dire s’il s’agit ou non d’un vrai savon de Marseille. Le procédé de fabrication décrit sur leur site web semble en tout cas être fait dans la tradition 🙂

    A bientôt !

  7. Attention ! Seule la savonnerie Marius Fabre fabrique TOUS ses savons de Marseille ( et savon noir..ect ) SANS huile de palme.
    Les autres savonneries fabriquent des  » véritables savons de Marseille  » à l’huile d’olive mais aussi des savons de Marseille
     » 100 % végétal  » !!! Attention le végétal en question c’est de l’huile de palme, bien moins cher que l’huile d’olive !
    L’huile de palme est bien cachée sous l’intitulé savon de Marseille et sous un très bel emballage sur lequel est inscrit en gros caractères  » savon de Marseille  » mais aucune mention de l’huile de palme.
    Vérifiez vous même sur leurs sites internet en regardant  » composition  »
    je ne me permets pas de vous donner le site de Marius Fabre ( salon de Provence ), vous le trouverez bien vous même ….
  8. Bonjour @poule_rousse et merci pour ton commentaire ! Tu as raison, l’utilisation de l’huile de palme dans le savon de Marseille est délicate.
    L’huile de palme est utilisée dans les savons marseillais depuis le 18ème siècle, bien avant le désastre de l’industrie agro-alimentaire et la destruction massive des forêts primaires. Ce qui fait qu’aujourd’hui, l’huile de palme reste utilisée et autorisée par les savonneries membres de l’Union des Professionnels du Savon de Marseille. On est bien d’accord qu’au vue des conséquences écologiques que l’on connaît aujourd’hui, c’est tout à fait discutable, et j’espère bien qu’ils prendront ces éléments en compte pour supprimer l’huile de palme des ingrédients autorisés dans la fabrication des vrais savon de Marseille.

    C’est pour cette raison que dans cet article, nous vous apprenons à reconnaître un bon et vrai savon de Marseille, plutôt que de vous donner des noms de marques, car même les « bonnes savonneries » peuvent utiliser de l’huile de palme. C’est d’ailleurs le cas de Marius Fabre (désolée de casser le mythe) avec cette barre de savon qui contient de l’huile de palme : http://www.marius-fabre.com/fr/savon-de-marseille/74-savon-de-marseille-en-barre-25-kg-a-l-huile-d-olive-3298659747460.html
    En revanche ce cube n’en contient pas : http://www.marius-fabre.com/fr/savon-de-marseille/1-cube-de-savon-de-marseille-a-lhuile-dolive-3298652000425.html
    Ou il y a encore La Savonnerie du Midi qui propose un très bon savon de marseille à l’huile d’olive qui est d’ailleurs moins cher que le Marius Fabre (et sans huile de palme 😀 ) : http://www.la-corvette.com/en/marseille-soaps/44-olive-marseille-soap-300g-3182612703115.html

    Moralité : toujours bien suivre les 3 points clé décrits dans l’article, particulièrement celui sur la composition 🙂

  9. Bonjour et quelle découverte sur ce site !! Je vous ai connu grâce à Safia Vendome sur youtube.
    Je voulais savoir quelle est la recette pour les dosettes de lave-vaisselle ? (avant que je rachète du chimique)
  10. Hello , c’est un plaisir de te retrouver ici 🙂 !
    Malheureusement nous n’avons pas de lave-vaisselle (pour notre plus grand malheur, eh oui…), donc je ne pourrais pas te dire !
  11. Bonjour,

    J’ai souvent acheté le savon de Marseille , c’est son marque : Maitre Savon de Marseille , est-ce bien?

    Merci d’avance, en attendant votre réponse.

  12. Hello ! Maître Savon de Marseille est une marque de la Savonnerie du Midi, une savonnerie Marseillaise traditionnelle donc c’est tout bon 😉

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